薬院でランチ、ディナー、テイクアウトならソーセージや手作りハム

: ¥1,630（税込み）; シュヴァイネブラーテンは、
豚肉のローストという意味です。
まず、豚肉の塊の表面を焼き、
香味野菜と共にオーブンで
蒸し焼きにしたものを切り分けます。
溢れ出た肉汁は、味を調えてソースとして
お肉にかけてお召し上がりいただきます。
余すところなく、じっくり焼き上げた
肉の旨味をご堪能いただけます。

: ¥750 各種（税込み）; ドイツ本場の味を基本に、
日本人の口に合うように研究して
辿り着いた究極のソーセージ。
ミンチとごろごろのお肉を合わせているため、
肉の風味が強く感じ、
まるでハンバーグかの様な
ジューシーで旨味たっぷり！

: ¥750（税込み）
¥1,400（税込み）; ZUR STADT MAINZでは『伊都の豚』を
一頭買いしており、１から手づくりで
パテやテリーヌを作ってます。

: ¥1,400（税込み）; シュタットマインツの人気メニューを
合わせた前菜盛り合せです。
オーダーに迷われた方は、
まずは前菜よりお楽しみ下さい。

: ¥1,850（税込み）; 半円盤形のラクレットチーズの切り口を溶かして、
ナイフでこそぎ落とします。
あつあつのとろーりチーズはコクがあり、
まろやかな味わいです。
チーズ好きにはたまらない、ワインとの相性も良い一皿。

おすすめコース: スタンダード
¥5,500（税込み）
プレミアム
¥8,800（税込み）

シュタットマインツでは小団体様向けに
コースもご用意させていただきます。
お一人ずつ少しずつ楽しみたい場合や、団体での団体でのアラカルト注文が難しい場合はご利用くださいませ。
※飲み放題はありませんのでご了承ください。

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おまかせ大皿コース

・ダンケコース　3,500円

・シュマッツコース　4,500円

・カイザーコース　5,500円

※ソーセージやお肉をたくさん楽しみたい方にオススメです
※飲み放題はありませんのでご了承ください

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※金額は全て税込み価格です。

ラクレットチーズ

ラクレットチーズ: ¥1,850

前菜盛り合わせ: （1人前）¥1,400

フランケン風ポテトサラダ: ¥600

ブルストザラート （ソーセージサラダ）: ¥770

自家製ピクルス: ¥550

自家製スモークサーモン: ¥1,320

ツヴィーベルクーヘン （玉ねぎ、ベーコンキッシュ）: ¥700

ザワークラフト （キャベツ酢漬け）: ¥550

赤キャベツのマリネ: ¥550

鯖のくんせい: ¥1,100

パテ・ド・カンパーニュ: ¥880

鶏ときのこのテリーヌ: ¥880

生ハム: ¥1,100

シャルキュトリー盛り合わせ: ¥1,400

ソーセージ

ブラートブルスト （粗挽き焼ソーセージ）: ¥750

フランクフルター (スモークしたソーセージ): ¥750

カリーブルスト （カレー風味）: ¥750

フライシュケーゼ （四角いソーセージ目玉焼焼のせ）: ¥950

ニューヘンベルガーブラートブルスト （香草入り）: ¥1.200

塩漬け豚肩ロース煮込み: ¥1,430

自家製ベーコン: ¥990

仔牛のシュニッツェル （カツレツ）: ¥2,390

牛ほほ赤ワイン煮込み: 100g ¥2,390

シュバイネハクセ （豚すね肉ビール焼き）: ※要予約 ¥3,280

牛肉のグラーシュ （牛のパプリカ煮）: ¥1,980

お料理

ドイツ風オムレツ: ¥1,100

本日のスープ: ¥720

グーラッシュズッペ （牛肉のパプリカ）: （2人前）¥1,980

自家製ドイツパン

ラウゲンブロート: ¥180

プレッツェン: ¥360

ドイツパン盛り合わせ: ¥590

お料理

カイザーシュマーレン （ドイツパンケーキアイス添え）: ¥1,430

アイアーリカークーヘン: ¥720

黒ビールのプリン: ¥440

アイスクリーム（自家製）: ¥330

11:00～14:00(13:30L.O.)はランチタイムとさせていただいています。
ワンプレートランチ¥1,100もございます。
11:00～23:00(※火曜日のみランチ休み)までの営業なので、
ランチメニュー以外に昼飲みをされる方は
アラカルトでのご注文も可能です。
お好みに合わせた楽しみ方でご利用ください！