名物料理

シュヴァイネブラーテン
¥1,480 (税抜)
シュヴァイネブラーテンは、
豚肉のローストという意味です。
まず、豚肉の塊の表面を焼き、
香味野菜と共にオーブンで
蒸し焼きにしたものを切り分けます。
溢れ出た肉汁は、味を調えてソースとして
お肉にかけてお召し上がりいただきます。
余すところなく、じっくり焼き上げた
肉の旨味をご堪能いただけます。
自家製ソーセージ
¥650 (税抜)
ドイツ本場の味を基本に、
日本人の口に合うように研究して
辿り着いた究極のソーセージ。
ミンチとごろごろのお肉を合わせているため、
肉の風味を強く感じ、
まるでハンバーグの様に
ジューシーで旨味たっぷり!
シャルキュトリー盛り合わせ
¥980 (税抜)
ZUR STADT MAINZでは『伊都の豚』を
一頭買いしており、 1から手づくりで
パテやテリーヌを作ってます。
自家製ベーコンのグリル
¥1,380 (税抜)
一頭買いした『伊都の豚』で
手づくりした、当店自慢の
こだわりの肉厚べーコン。
フレッシュな減農薬野菜とともに、
メインとしてもご堪能頂けます。

肉厚で
食べごたえ
十分です

ラクレットチーズ
¥1,680 (税抜)
半円盤形のラクレットチーズの切り口を溶かして、
ナイフでこそぎ落とします。
あつあつのとろーりチーズはコクがあり、
まろやかな味わいです。
チーズ好きにはたまらない、ワインとの相性も良い一皿。

オーダーの手順

前菜写真

スープ写真

シャルキュトリー

ソーセージ

パン写真

肉料理写真

デザート写真

前菜

スープ

ソーセージorシャルキュトリー

パン

肉料理

デザート

ZSMのお気に入りを選ぶ

初めてのご来店はコースで
ZUR STADT MAINZを味わって頂き、
2回目からはお気に入りをチョイスするのがお楽しみ!
豊富なドイツメニューを
アラカルトで堪能していくのがZUR STADT MAINZ流。

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季節のおすすめコース
saisongerichten
¥3,800 (税抜)

6皿で構成された、季節を感じられる
旬の食材を使ったコース。
ご要望にもお答え致します。
※アレルギーの方、苦手なものなどご相談ください。
なるべく前もってのご予約をお願いします。

ディナーメニュー

おすすめ

お料理

シュバイネブラーテン
(豚肩ビール蒸し)
¥1,480

お料理

シュバイネハクセ (前日までの要予約)
(豚すね肉ビール焼き)
¥2,980

一品

豚肉と白レバーのパテ
¥650
シャルキュトリー盛り合わせ
(手作りハムやパテなど)
¥980
パルマ産生ハム
¥980
ピクルス
¥380
ザワークラフト(キャベツの酢づけ)
¥500
有田鶏ときのこのテリーヌ
¥550

パン

お料理

手作りドイツパン盛り合わせ
¥530
手作りプレッツェン
¥320
手作りラウゲンプレッツェン
¥160
エシレバター
¥180

チーズ

ラクレットチーズ
¥1,680
チーズ盛り合わせ
¥1,200

スープ

本日のスープ
¥650
マウルタッシェンズッペ
¥880
グーラッシュズッペ(2人前)
(熊本県赤牛を使ったスープ)
¥1,480

デザート

お料理

カイザーシュマーレン アイスクリーム添え
(ドイツパンケーキ)
焼くまで40分かかります
2~3人前 ¥1,300
アイアーリカークーヘン
(卵リキュールを使ったケーキ)
¥550
自家製アイスクリーム
¥300
クレームブリュレ
¥500
黒ビールプリン
(ドイツビールケストリッツァ使用)
¥500
デザート盛り合わせ
(日によって変更あります)
¥980
※価格は全て税抜きです

ソーセージ

お料理

自家製ソーセージ


小 ¥1,200
中 ¥2,200
大 ¥3,200
ブラートブルスト
(焼ソーセージ)
¥650
ニュールンベルクソーセージ
(香草入りソーセージ)
¥650
フライシュケーゼ
(四角いソーセージ目玉焼きのせ)
¥650
フランクフルター
(スモークソーセージ)
¥650
ミュンヘナーヴァイスブルスト2本入
(白ソーセージレモン風味)
¥950
カリーブルスト
(カレー風味)
¥650

卵

ドイツ風オムレツ
¥750
マウルタッシェンオムレツ
(ドイツのラビオリ)
¥880

シュペッツェレ

ケーゼシュペッツェレ
(チーズ)
¥980
マウルタッシェントマトソース
(ドイツのラビオリ)
¥1,250

肉料理

仔牛のシュニッツェル
¥1,850
熊本県赤牛のグラッシュ
パプリカ煮込み
¥1,480
仔牛のウィンナーシュニッツェル
(ウィーン風カツレツ)
¥1,800

お料理

ザワーブラーテン
(牛ホホ肉の甘酸っぱい煮込み)
¥1,800

お料理

アイスヴァイン
(豚すね肉煮込み)
¥2,980

サラダと前菜

梶並さんのサラダ
(宮崎県小林市有機無農薬)
小 ¥580 大 ¥980
梶並さんのサラダ+生ハムのせ
+¥400
梶並さんのサラダ+ベーコンのせ
+¥400
前菜盛り合わせ
一人前 ¥1,200
前菜盛り合わせ
二人前 ¥2,000
フランケン風ポテトサラダ
¥500
サワークラウト
¥500
本日のキッシュ
¥550

お子様連れのママ会に最適

日中、お子さんをお迎えに行った後のママ会など
お子様連れでも安心して
おくつろぎいただけるランチタイム。
壁側のお席は全てベンチシートとなっている為、
小さいお子様にも安心です。
ちょっとお外でランチ気分のときは、
ZUR STADT MAINZのドイツランチを味わってみませんか。

Bランチ ¥1,600(税抜)

【内 容】

  • ・前菜盛り合わせ
  • ・本日のスープ
  • ・選べるメイン
  • ・自家製パン
  • ・食後コーヒー

Aランチ ¥1,200(税抜)

【内 容】

  • ・サラダ
  • ・選べるメイン
  • ・自家製パン
  • ・食後コーヒー

Cランチ ¥2,500(税抜)

【内 容】

  • ・シェフお任せコース
  •  ※要予約

テイクアウト

ドイツ料理が食卓に並ぶ

こだわりの美味しいドイツ料理をぜひご家庭の食卓にも。
ドイツ料理に慣れ親しんで頂きたい思いから、店内でお惣菜のテイクアウトを始めました。
旬の食材を使ったドイツ料理を、今夜の一品に加えてみてはいかがですか。

お惣菜盛り合わせやオードブルのご用意できます。
◆内容等はTELにてお問い合わせください
TEL:092-521-5011
受付時間 / 11:00~15:00 / 18:00~23:00